Price range: 2,50 € through 5,00 €
Kõige sagedamini kasutatakse seda:
kanafilee
kala
šnitslite
köögiviljade
kotlettide ja burgeripihvide
paneerimiseks.
Annab ühtlase ja kergelt krõbeda kooriku.
Valge riivsai sobib suurepäraselt:
makaronivormidele
kartuli- ja köögiviljavormidele
lasanje pealmiseks kihiks
Tagab kuldse ja maitsva krõbeda pinna.
Kasutatakse:
hakklihamassides
köögiviljatäidistes
kotlettides ja lihapallides
Aitab siduda koostisosi ja annab õhulisust.
Valge riivsai on sage komponent:
paneerimissegudes
valmissnäkkides
küpsetussegudes
Valge riivsai on kuivatatud ja peenestatud nisusaiast valmistatud ühtlase tekstuuri ja neutraalse maitsega paneerimis- ja küpsetusmaterjal.
See on värvuselt hele – kreemikas või puhas valge – ning selle teralisus sõltub jahvatusastmest, jäädes tavaliselt peeneteraliseks ja õhuliseks.
Valge riivsai on:
maheda maitsega
hästi pruunistuv
mitmekülgne
kergelt krõbe
Seetõttu sobib see nii paneerimiseks kui ka täidis- ja vormiroogadesse.
