Sidrunhein

🍜 Milleks kuivatatud sidrunheina kasutatakse?

🍲 Supid ja puljongid

Sobib eriti hästi:

• Tom Kha

• Tom Yum

• aasia puljongid

• kookospiimapõhised supid

Lisab roogadele särtsu ja värsket sidrunilist nooti.

---

🍛 Karrid ja wokiroad

Sidrunhein annab sügavust ja erksust:

• Tai karrides

• Aasia hautistes

• wok-köögiviljades

Tugevdab nii vürtsiseid kui kreemiseid maitseid.

---

🍗 Kana, kala ja mereannid

Sobib hästi maitsestamiseks:

• kanafileele

• valgele kalale

• krevettidele

• aurutatud või küpsetatud mereandidele

Sidrunhein neutraliseerib kala “tummisema” lõhna ja tõstab esile värskust.

---

🥗 Marinaadid ja maitseainesegud

Populaarne lisand:

• grillmarinaadidele

• kookospiima- ja ingverikastmetele

• aasia stiilis kastmetele

• aromaatsetele maitseainesegudele

---

☕ Tee ja joogid

Kuivatatud sidrunhein sobib suurepäraselt:

• taimeteedes

• külmades tsitrusejookides

• rahustavates õhtuteedes

Lisab loomuliku sidrunise maitse ilma hapestamata.